Ванильный пудинг

Татьяна, спасибо большое за рецепт!


Позавчера ужасно захотелось сначала заварного крема, но потом решила, что хочу все-таки пудинг, т.е. десерт, загущенный на кукурузном крахмале, а не на муке. Делала на водяной бане, т.к. где-то читала, что нужно немного проваривать, чтобы вкуса крахмала не было. Добавила немного в процессе готовки молока, чтобы пожиже было. И делала на сахзаме. Получился вполне диетический десерт. Ну и 1 яйцо 2-мя желтками заменила.
Очень приятный десерт, который можно себе позволить, если всего лишь заменить сахар на сахзам.
И, думаю, вполне заменит заварной крем!