Болталка для хлебопёков-3

Алла, какой у тебя колпак?

У меня металлическая миска, накрываю холодной, держу 10 минут, ни чего не прилипает. Но я все равно делаю пар, т.к. без него подгорает низ у хлеба.

Маша описывала свой метод здесь
http://forum.say7.info/topic42966.html