Alenky
Алла
36 лет
Рязань Дальний Восток
Разрезала я свой ситный еще теплым, не удержалась. Мякиш воздушный и не резиновый, но кислинка небольшая есть, наверное из-за долгого брожения. Наверное все-таки единственный выход добавлять в тесто на закваске граммульку дрожжей, тогда все отлично у меня выходит. А со ржаной закваской у меня совсем нет проблем.