Pan gallego

Мариночка, приветики!
несу тебе булочку на пробу )))


всегда получается такой бочоночек в духовке раздувается прямо на глазах. не устаю восхищаться тестом, вроде такое влажное, но при этом неимоверно приятное и мягко-упругое на ощупь, живое . мне очень нравится к нему прикасаться, особенно на стадии складывания. формовка у меня страдает, но зато вкус и дырки... (без ложной скромности ) восхитительны!!!
спасибо тебе огромное за рецепт и наслаждение от вкуса этого хлеба