Сочный пирог с финиками

Цитата:

Запекать 15 минут в горячей духовке, потом нагрев уменьшить и печь еще 15 минут. Пока не зарумянится и не затвердеет середина.

у меня все время напряг с "температурой" в духовке... а какая должна быть температура первые 15 мин... и после? хочу испечь ваш пирожок...