| танюся Б писал(а): |
| в чем вымачивать оленину |
Таня,у оленины нет специфического запаха дичи и её вымачивают только в холодной воде от крови,куски мяса заливают на пару часов холодной водой,затем воду красную сливают,мясо промывают и снова заливают чистой холодной водой,повторить сие действие 2-3 раза.Потом можно готовить что хочется.