Рулет из скумбрии «Необыкновенный»

Аленушка! Вот и я, наконец, примкнула к любителям рыбки домашнего приготовления!
Давненько изучаю рецепт и вот вчера решилась, а только что за обедом снимали пробу. Остались очень и очень довольны!!!
Получилось очень вкусно!!! Огромнейшее спасибо за рецепт!!!
В след.раз добавлю чуть больше соли.