Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Река Таня писал(а):

Виоля, мне нравятся и лосиные мордахи ( я к лосикам неровно дышу). и елочки и ангелы. Глазурь правильная с первого раза получилась.

Спасибо, Танюш, уже пару пряничков былди подарены немцам, ну хвалили... и на рисунки обратили внимание тоже .
А глазурь это благодаря светику и её наводке на пропорции глахзури по Эдди Спесу, без этого я думаю, я бы меньше бы сах. пудры насыпала, побоялась бы сыпать щедро .

cvetik66 писал(а):

Вот неправда Виоля,очень праздничные,яркие пряники,все в одном стиле,мне очень нравятся!!!!!

Спасибики)

cvetik66 писал(а):

я опять с овцами:

Умилительные овечки, да ещё с румянцем .
Мордахи очень понравились, они мне напомнили мой кулончик, сестра как-то привозила из Финляндии, только у меня лосик, и вот тоже минимализм такой: рога, овальная морда и глазки бусинки, до сих пор люблю этот кулончик .

Я тут придумала одну хитрость для глазури, мне всегда не хватало кислинки в ней, а лимонного сока много не добавишь(читала вас, что хрупкая глазурь от большого кол-ва лимон сока). И вспомнила, что я как-то купила один пакетик(такой) в магазине, думала, что там сухая цедра лимона, а оказался белый порошочек по составу там: Мальтодекстрин, Сахар, вещество переносчик Гуммиарабик, и натуральный аромат лимона.

Я добавила, получилось и кислинько и душисто по-лимонному . Правда, не знаю за счёт чего там кисленький вкус... в составе ничего больше не указано...
На следующий день постучала по глазури, не развалилась, хрупкости не добавилось значит .