У камина

— Всё это не ново, конечно не ново!
Ну с кем не бывало… – Шепнёте вы вслед, -
Мне вдруг захотелось дождя проливного
И чашку горячего чая, и плед.

Зарыться. Забыться. Подумать неспешно
Под шум от стекла салютующих брызг,
Лаская кота, что разлёгся потешно
На книжных страницах, затрёпанных вдрызг.

Любуясь чечёткой дождя по карнизу,
Каким-нибудь важным звонком пренебречь.
Вдруг вспомнить, что жизнь состоит из сюрпризов,
А те состоят из разлук или встреч.

Всё то, что терзало – уже отболело,
Что все мои муки — пустая возня,
И кот, что мурлычет, разлёгшись без дела,
Похоже, во многом мудрее меня.

А дождь за окном, словно гул канонады,
Грохочет, хохочет и вторит мне вслед:
— Душе отогреться всего-то и надо
Лишь чашку горячего чая и плед..

Этими замечательными стихами Юлии Вихаревой хочу начать я свою тему "У камина", куда приглашаю всех желающих поболтать о всем на свете)))

Притаскивайте свои пледы, приносите своих котов))) или других мурлчкающих и похрюкивающих животных которые будут не прочь развалиться у ваших ног греясь у камина

Ко мне можно приходить в домашних тапочках, босиком, в уютных толстых вязаных носках и даже в модельных туфельках на каблуках если вам так удобнее))) главное чтобы было уютно)))

а я постараюсь сделать так чтобы всем хватило места и у всех была чашечка горячего чая или кофе

Говорить можно о чем угодно, но не касаясь политики, религии, экономических и кризисных вопросов.

Начну я пожалуй с чайной темы, конечно же можно было бы обсудить под каким пледом лучше всего проводить длинные зимние вечера какой плед лучше и как его связать или сшить, что мы может быть тоже обсудим)))) но сегодня я признаюсь что я настоящий чаехлёб)))) обожаю крепкий черных чай с запахом бергамота... и поэтому хочу предложить интересную информацию про чай

Ведь наверняка кто нибудь из вас задумывался какой бывает чай?

Видов и сортов чая существует великое множество, для понятия разницы следует хотя бы единожды попробовать чай разных категорий.
В соответствии со способом обработки чайного листа чай бывает черным, зеленым, желтым, белым и красным.
Все сорта зеленого и черного чая получаются путем переработки Camellia Sinensis.



Черный чай – это чай, который в течение 2-4 недель подвергается полной ферментации.

Красным чаем принято в Китае называть тот же черный с высокой степенью ферментации (не путать с красным “чаем” Каркаде – там используется вовсе не чайный лист), а вот в России красным называют чай Улун.

Зеленый чай получается путем дополнительной обработки паром чайных листьев, что удаляет энзимы.

Желтый чай изготавливается из почек чайного растения, и является дорогим и редким удовольствием для истинных гурманов. Данный вид подвергается слабой ферментации.

Белый чай получается в результате сбора и дальнейшей ферментации самых молодых неповреждённых листьев (один, либо два верхних листика) или их нераспустившихся почек.

Также нашла много очень интересных и необычных фактов про чай

Интересно, что около 75% всего чайного листа превращают в черный чай, и лишь 25% в зеленый.

Выращивают чай в Китае (до 80% от всего зеленого чая), в Индии, Шри-ланке, Вьетнаме, Тайване, Индонезии, Японии, Кении, ЮАР, Турции, Грузии, Краснодарском крае России.



Самым дорогим чаем считается китайский элитный чай Да Хун Пао (красный чай Улун), проданный в 2005 году на аукционе за 685 тысяч долларов за кг.

Чай является самым популярным напитком в мире, кроме Англии и Ирландии (там предпочитают пиво). За одну секунду на Земле выпивается около 2 миллионов чашек чая, а ежедневно – около 3 млрд. чашек чая.


Чайный куст Camellia Sinensis может давать урожай около 50 лет подряд.

Вопреки сложившемуся мнению, по результатам исследований стоматологов, черный чай, наряду с зеленым, весьма полезен для зубов. Предотвращает кариес и борется с бактериями в полости рта.

Первые упоминания о чае относятся еще к 4 веку н.э. Однако если говорить о современном чаепитии, то начало было положено в Восточной Азии, где-то 700 лет назад.



Ранее, практически до 6 века, чай был исключительно лечебным напитком – от головной боли, язвы.

Чайный пакетик был запатентован в 1903 году, хотя по легендам эта задумка принадлежит американскому поставщику чая, который в 1904 году из-за финансовых трудностей вынужден был рассылать чай заказчикам в бумажных пакетах, вместо жестяных банок. Как бы там ни было, появление чайных пакетиков весьма ухудшило качество чая, по мнению специалистов.

В 70-хх годах в Советском союзе появился индийский чай «со слонами», ставший культовым на то время. Считалось, что лучше чай в пачках, с нарисованным слоном с поднятым хоботом.

В Китае во время сватовства существовал интересный обычай – в знак верности данному слову жених и невеста преподносили друг другу в дар чай. Это связано с одним любопытным свойством чайного куста – он не переносит пересадки.

Чай и рекорды книги Гиннеса

Самая большая чашка с чаем

В Шри-Ланке 9 октября 2010 года был зарегистрирован новое мировое достижение, внесенное в книгу рекордов Гиннеса — на острове заварили самую большую в мире чашку чая.

Рекорд не возник спонтанно, его тщательно планировали и постепенно готовились к выполнению. Сначала на знаменитых ланкийских плантациях собрали чай, затем заваривали в течение нескольких часов в 200-литровых сосудах согласно популярному южно-азиатскому рецепту: с сахаром и сухим солодовым молоком. Лишь после этого с помощью специальных насосов заполнили огромную чашку, объемом в 32 тыс раз больше обычных, стандартных чашек для чая. Ее размеры впечатляют – высота больше 3 метров, ширина около 2.5 м.

На приготовление напитка потребовалось 4 546 литров воды, 64 кг чая, 875 кг сухого солодового молока и 353 кг сахара.

До установления этого рекорда лидером был итальянец Этторе Диана, что в июле 1993 года заварил самую большую чашку чая объемом 2000 литров.



Самый большой пакетик чая

22 июня 2002 года в Пакистане в Карачи был произведен самый большой пакетик чая, весом – 8,9 кг, длиной – 3,18 м, шириной – 2,21 м (какой же это пакетик? Пакетище! ) При этом было использовано 7 кг чая, что хватило бы для заваривания 3500 чашек чая.


Самое большая чайная церемония



В городе Индуар индийского штата Мадхъя-Прадеш в 2012 году был поставлен новый рекорд по самой большой чайной церемонии. Участие в ней брали более 30 тыс. человек, тем самым выиграв у предыдущих рекордсменов в Японии.

Тогда в городке Нисио в префектуре Айти в распитии традиционного японского чая “маття” приняло участие 14718 человек.

Тему можно продолжать еще долго, а что интересного о чае знаете вы?


За информацию благодарю Татьяну автора блога Посидим и Поговорим