Торт-желе «Наполеон»

Янок, решила приготовить очередной твой тортик . У меня маленький вопрос - когда ты раскрываешь разъемную форму торт не лопается, желе не прилипает? Или есть какой-то секрет? А то у меня был конфуз с творожным тортом, творожно-желейная часть прилипла сильно и порвалась при открытии.