Торт-желе «Наполеон»

*Юленька* писал(а):

А вот в пятницу опять пыталась сделать твой торт, опять не получилось, взбивала мин. 10. Застывало оно 1. и все равно протекло.

Даже не знаю, в чем может быть причина... Может, желе некачественное?
Обидно очень

Да вот в желе я увереннна. Может миксер слабенький?

*Юленька* писал(а):

Да вот в желе я увереннна. Может миксер слабенький?

Вполне может быть. А какая мощность у твоего миксера?

Янок, отличный тортик, спасибо. Со взбитием желе не возникло проблем. Проблемы с пудингом . У меня пудинг получился слишком мягким,не застыл и в результате не удержал всех слоев -торт расплылся. Я брала пачку пудинга http://brands.kraftfoods.com/JELLO/products/pudding/. Сколько времени застывал пудинг? Может при взбитии с холодным молоком в молоке расстворить желатин?( но это тогда уже и не пудинг...) Спасибо.

Мы все любители желе очень оригинальный рецептик попробую взбить желе еще так не делала Спасибо тебе жди отчетик

Янок писал(а):

А какая мощность у твоего миксера?

Да старый у меня миксер. Какая там можность. Может в комбайне повзбивать?

Янок Все уже и сделала твой вкуснючий тортик

Вот мой отчетик



Вот и тебе достался кусочек



мусс из желе получился в тортике очень вкусный взбился без проблем
Спасибо тебе за рецептик!!!

Аболденный тортик, красота неописуемая.

Яночка! А если тортик после полного застывания перевернуть на тарелку, то можно в процессе его приготовления слой пудинга сделать верхним, чтобы он в готовом виде получился нижним? Или он тяжелый для желе? Просто у меня форма для пудинга со съемным дном и ее все равно нужно переворачивать, чтобы извлечь из нее содержимое.

Жанчик

Жанночка, я попробую ответить ,я хотела так сделать, но пудинг надо заливать пока он горячий, а если его залить на желе то у тебя желе начнет таять И я решила не делать пудинг и у меня тортик без пудинга очень вкусный

Светочка, огромнейшее спасибо за ответ. Я думаю, ты права. Тогда сделаю с пудингом сверху (после переворачивания на тарелку) или, действительно, без него.

*Юленька* писал(а):

Да старый у меня миксер. Какая там можность. Может в комбайне повзбивать?

если комбайн мощнее миксера, то можно попробовать!
а у меня со старым миксером тоже не очень получалось, так что в нем дело!

СвеTл@нк@
красотища какая

СвеTл@нк@ писал(а):

Вот и тебе достался кусочек

Спасибо!

*Надин*

Жанчик

Мне тоже кажется, что лучше делать в таком случае без пуддинга, и без него получается вкусно!

Янок писал(а):

красотища какая

Спасибо тебе

Мы этот тортик ели на десерт вместе с мороженым вот так



Это тебе угощайся

СвеTл@нк@ писал(а):

Мы этот тортик еле на десерт вместе с мороженым вот так

Янок, решила приготовить очередной твой тортик . У меня маленький вопрос - когда ты раскрываешь разъемную форму торт не лопается, желе не прилипает? Или есть какой-то секрет? А то у меня был конфуз с творожным тортом, творожно-желейная часть прилипла сильно и порвалась при открытии.

Tusya

Tusya писал(а):

У меня маленький вопрос - когда ты раскрываешь разъемную форму торт не лопается, желе не прилипает?

Честно говоря, была такая проблема в этом торте Но теперь я делаю так: беру бумагу для выпечки или кальку (смазать немного маслом), вырезаю полоску и прокладываю вдоль бортиков формы. Так намного лучше!


Желаю удачи!!!

Отличный торт
Но вот по своему опыту знаю, что желе может отслаиваться...
В этом замечательном тортике слои не отделяются друг от друга?

Всё Про100

Всё Про100 писал(а):

В этом замечательном тортике слои не отделяются друг от друга?

нет, не отслаиваются, тут главное взять желе на желатине

супер. люблю такие тортики в кафешках, попробую.

Янок, к сожалению эксперимент с тортом полностью провалился Моя разъемная форма сильно протекает, пудинг сделала, застыл хорошо, а желе все вытекло ... Придется покпать новую форму, да как ее проверять уже не знаю, у меня их 3 разных размеров и все текут как оказалось

Tusya писал(а):

Янок, к сожалению эксперимент с тортом полностью провалился Моя разъемная форма сильно протекает, пудинг сделала, застыл хорошо, а желе все вытекло ... Придется покпать новую форму, да как ее проверять уже не знаю, у меня их 3 разных размеров и все текут как оказалось

очень обидно

Хочу сказать, у меня тоже форма разъемная протекает. Если залить просто желе, без пудинга, то все вытечет. Так что пудинг как раз здесь для того, чтобы залить все щелочки в форме, тогда уже ничего не вытечет (снизу).
Можно попробовать взять обычную миску, выстелить ее пленкой И форма у тортика необычная будет

А проверить форму можно так: налить в нее воды (в закрытую). Если снизу немного протекает - ничего старшного, почти у всех так. Главное, чтобы у замка на бортике не протекало

Ленча-ча

Янок, большое спасибо за классный рецептик. На выходных делала, тортик просто суперррр!!! Спасибо !!!

Девушка Весна
Я оочень рада, что все получилось и тортик понравился! Спасибо за отзыв и за доверие!

Янок, вот я наконец сделала этот тортик в силиконовой форме, зато уж ничего точно не вытекло, правда пудинг уже не ложила, но все равно вкусняшка вышла Я сейчас худею, такой тортик в самый раз если очень хочется сладкого!

ну спасибо за прекрасный рецептик