Торт-желе «Наполеон»

Сообщение Автор
 
04 Апр 2009 17:53

Распечатать сообщение
*Юленька* писал(а):
А вот в пятницу опять пыталась сделать твой торт, опять не получилось, взбивала мин. 10. Застывало оно 1. и все равно протекло.

sad sad sad
Даже не знаю, в чем может быть причина... Может, желе некачественное? sorry
Обидно очень Neutral
Янок





ЯнокМои рецепты
 
09 Апр 2009 19:37

Распечатать сообщение
Да вот в желе я увереннна. Может миксер слабенький? sad
*Юленька*

Юлия

33 года
Украина, Запорожье

*Юленька*Мои рецепты
 
11 Апр 2009 17:02

Распечатать сообщение
*Юленька* писал(а):
Да вот в желе я увереннна. Может миксер слабенький?

Вполне может быть. А какая мощность у твоего миксера? Romashki
Янок





ЯнокМои рецепты
 
15 Апр 2009 9:42

Распечатать сообщение
Янок, отличный тортик, спасибо. Со взбитием желе не возникло проблем. Проблемы с пудингомSad . У меня пудинг получился слишком мягким,не застыл и в результате не удержал всех слоев -торт расплылся. Я брала пачку пудинга http://brands.kraftfoods.com/JELLO/products/pudding/. Сколько времени застывал пудинг? Может при взбитии с холодным молоком в молоке расстворить желатин?( но это тогда уже и не пудинг...) Спасибо.
Lenoxs

Елена




LenoxsМои рецепты
 
15 Апр 2009 10:59

Распечатать сообщение
Мы все любители желе очень оригинальный рецептик good2 попробую взбить желе еще так не делала girl_bye Спасибо тебе жди отчетик Rose girl_in_love Romashki Romashki
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
15 Апр 2009 11:42

Распечатать сообщение
Янок писал(а):
А какая мощность у твоего миксера?

Да старый у меня миксер. Какая там можность. Может в комбайне повзбивать? unknown sad
*Юленька*

Юлия

33 года
Украина, Запорожье

*Юленька*Мои рецепты
 
16 Апр 2009 16:10

Распечатать сообщение
Янок Rose Все уже и сделала твой вкуснючий тортик good2 good2

Вот мой отчетик



Вот и тебе достался кусочек



мусс из желе получился в тортике очень вкусный взбился без проблем good2
Спасибо тебе за рецептик!!! girl_in_love Romashki Romashki
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
16 Апр 2009 18:35

Распечатать сообщение
Аболденный тортик, красота неописуемая.
*Надин*

Надежда

39 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
18 Апр 2009 15:43

Распечатать сообщение
Яночка! А если тортик после полного застывания перевернуть на тарелку, то можно в процессе его приготовления слой пудинга сделать верхним, чтобы он в готовом виде получился нижним? Или он тяжелый для желе? Просто у меня форма для пудинга со съемным дном и ее все равно нужно переворачивать, чтобы извлечь из нее содержимое.
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Апр 2009 18:21

Распечатать сообщение
Жанчик

Жанночка, я попробую ответить ,я хотела так сделать, но пудинг надо заливать пока он горячий, а если его залить на желе то у тебя желе начнет таять wacko1 И я решила не делать пудинг и у меня тортик без пудинга good2 good2 очень вкусный nyam2 nyam2 girl_in_love Romashki
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
18 Апр 2009 18:52

Распечатать сообщение
Светочка, огромнейшее спасибо за ответ. Я думаю, ты права. Тогда сделаю с пудингом сверху (после переворачивания на тарелку) или, действительно, без него.
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Апр 2009 18:38

Распечатать сообщение
*Юленька* писал(а):
Да старый у меня миксер. Какая там можность. Может в комбайне повзбивать?

если комбайн мощнее миксера, то можно попробовать! Smile
а у меня со старым миксером тоже не очень получалось, так что в нем дело! Wink

СвеTл@нк@
красотища какая Smile girl_in_love
СвеTл@нк@ писал(а):
Вот и тебе достался кусочек


Спасибо! Yahoo!

*Надин*
sharik sharik sharik

Жанчик

Мне тоже кажется, что лучше делать в таком случае без пуддинга, и без него получается вкусно! good
Янок





ЯнокМои рецепты
 
22 Апр 2009 14:53

Распечатать сообщение
Янок писал(а):
красотища какая


Спасибо тебе girl_claping girl_in_love

Мы этот тортик ели на десерт вместе с мороженым вот так



Это тебе угощайся


good girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
22 Апр 2009 17:30

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@ писал(а):
Мы этот тортик еле на десерт вместе с мороженым вот так

good2 good2 good2 good good good good good2 good2 good2
Янок





ЯнокМои рецепты
 
08 Май 2009 13:37

Распечатать сообщение
Янок, решила приготовить очередной твой тортик good . У меня маленький вопрос - когда ты раскрываешь разъемную форму торт не лопается, желе не прилипает? Или есть какой-то секрет? А то у меня был конфуз с творожным тортом, творожно-желейная часть прилипла сильно и порвалась при открытии.
Tusya

Наталья

41 год
Симферополь, АР Крым

TusyaМои рецепты
 
09 Май 2009 4:01

Распечатать сообщение
Tusya
Tusya писал(а):
У меня маленький вопрос - когда ты раскрываешь разъемную форму торт не лопается, желе не прилипает?

Честно говоря, была такая проблема в этом торте Embarassed Но теперь я делаю так: беру бумагу для выпечки или кальку (смазать немного маслом), вырезаю полоску и прокладываю вдоль бортиков формы. Так намного лучше! Smile


Желаю удачи!!! sharik
Янок





ЯнокМои рецепты
 
09 Май 2009 19:53

Распечатать сообщение
Отличный торт good
Но вот по своему опыту знаю, что желе может отслаиваться...
В этом замечательном тортике слои не отделяются друг от друга?
Всё Про100

Екатерина

24 года


Всё Про100Мои рецепты
 
12 Май 2009 21:37

Распечатать сообщение
Всё Про100
Всё Про100 писал(а):
В этом замечательном тортике слои не отделяются друг от друга?

нет, не отслаиваются, тут главное взять желе на желатине Smile
Янок





ЯнокМои рецепты
 
13 Май 2009 15:32

Распечатать сообщение
супер. люблю такие тортики в кафешках, попробую. girl_claping
Ленча-ча

Ленча-ча

38 лет
Барнаул

Ленча-чаМои рецепты
 
15 Май 2009 15:14

Распечатать сообщение
Янок, к сожалению эксперимент с тортом полностью провалился cray Моя разъемная форма сильно протекает, пудинг сделала, застыл хорошо, а желе все вытекло ... Придется покпать новую форму, да как ее проверять уже не знаю, у меня их 3 разных размеров и все текут как оказалось
Tusya

Наталья

41 год
Симферополь, АР Крым

TusyaМои рецепты
 
18 Май 2009 16:31

Распечатать сообщение
Tusya писал(а):
Янок, к сожалению эксперимент с тортом полностью провалился Моя разъемная форма сильно протекает, пудинг сделала, застыл хорошо, а желе все вытекло ... Придется покпать новую форму, да как ее проверять уже не знаю, у меня их 3 разных размеров и все текут как оказалось

sad sad sad очень обидно sad

Хочу сказать, у меня тоже форма разъемная протекает. Если залить просто желе, без пудинга, то все вытечет. Так что пудинг как раз здесь для того, чтобы залить все щелочки в форме, тогда уже ничего не вытечет (снизу).
Можно попробовать взять обычную миску, выстелить ее пленкой Wink И форма у тортика необычная будет good

А проверить форму можно так: налить в нее воды (в закрытую). Если снизу немного протекает - ничего старшного, почти у всех так. Главное, чтобы у замка на бортике не протекало sharik

Ленча-ча sharik Romashki Rose
Янок





ЯнокМои рецепты
 
18 Май 2009 19:53

Распечатать сообщение
Янок, большое спасибо за классный рецептик. girl_claping На выходных делала, тортик просто суперррр!!! Спасибо Romashki Romashki Romashki !!!
Девушка Весна

Екатерина




Девушка ВеснаМои рецепты
 
18 Май 2009 22:41

Распечатать сообщение
Девушка Весна
Я оочень рада, что все получилось и тортик понравился! Спасибо за отзыв и за доверие! sharik Romashki Rose
Янок





ЯнокМои рецепты
 
19 Май 2009 13:02

Распечатать сообщение
Янок, вот я наконец сделала этот тортик в силиконовой форме, зато уж ничего точно не вытекло, правда пудинг уже не ложила, но все равно вкусняшка вышла good2 Я сейчас худею, такой тортик в самый раз если очень хочется сладкого!
Tusya

Наталья

41 год
Симферополь, АР Крым

TusyaМои рецепты
 
20 Май 2009 18:27

Распечатать сообщение
ну спасибо за прекрасный рецептик good girl_claping
butterflynet09

Ирина

37 лет
Украина, Николаев

butterflynet09Мои рецепты
Страница 4 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |