Торт-желе «Наполеон»

Яночка! Делала вчера вечером твой тортик. Но желе у меня не взбилось. Миксер новый с турбо, так что на самой большой скорости взбивает отлично. А вот желе не поддалось. Взбивала ананасовое желе и оно у меня из желтого стало салатовым, но в такое легкое суфле не превратилось.
Я растворила пачку в кипятке, чуть остудила, поставила в х-к и когда желе стало чуть застывать, взбила его миксером.
Что я не так сделала? Желе хорошего качества, с желатином и срок годности еще действует.

Янок
спасибо ...очень вкусно и красиво..

Tusya

Tusya писал(а):

Янок, вот я наконец сделала этот тортик в силиконовой форме, зато уж ничего точно не вытекло, правда пудинг уже не ложила, но все равно вкусняшка вышла

наконец-то получился За вторую попытку -


butterflynet09
на здоровье

Жанчик

Жанчик писал(а):

Яночка! Делала вчера вечером твой тортик. Но желе у меня не взбилось. Миксер новый с турбо, так что на самой большой скорости взбивает отлично. А вот желе не поддалось. Взбивала ананасовое желе и оно у меня из желтого стало салатовым, но в такое легкое суфле не превратилось. Я растворила пачку в кипятке, чуть остудила, поставила в х-к и когда желе стало чуть застывать, взбила его миксером. Что я не так сделала? Желе хорошего качества, с желатином и срок годности еще действует.

Очень странно...если точно миксер хороший и желе тоже... тогда...даже не знаю, наверное, производитель в желе все-таки что-то не то положил, мне только это приходит на ум... Попробуйте тогда самим сделать желе : сок или компот + простой желатин. Надеюсь, получится!

elenusca

elenusca писал(а):

Янок спасибо ...очень вкусно и красиво..

пожалуйста спасибо за отзыв

Какая красотища!Молодец .Обязательно попробую

*Юська*

*Юська* писал(а):

Обязательно попробую

Попробуй! Удачи тебе!!!

Супер, идею взбивать желе беррру , спасибо

Tatiana_kiev-israel писал(а):

Супер, идею взбивать желе беррру , спасибо

Забирайте, отдаю с удовольствием!

я сделала из бисквита перви раз и неочен красиво

aniko писал(а):

я сделала из бисквита перви раз и неочен красиво

Получилось неплохо! Главное, чтобы было вкусно

Яна, спасибо огромное за рецепт!!! У меня всё получилось с первого раза и восхитительно вкусно и красиво! Желе почти полностью застыло перед тем, как начала взбивать - поэтому сразу взбивается в пышную пену (может это поможет тем, у кого не получилось)

Vida писал(а):

Яна, спасибо огромное за рецепт!!! У меня всё получилось с первого раза и восхитительно вкусно и красиво! Желе почти полностью застыло перед тем, как начала взбивать - поэтому сразу взбивается в пышную пену (может это поможет тем, у кого не получилось)

Спасибо за отзыв и за советы, они кому-нибудь обязательно пригодятся!

Яночка! я к тебе принесла тортик и большое спасибо!





Все сразу получилось, только украшение подкачало!
Но так как тортик был для дочки, а она сама рисует, то дочуня меня успокоила: Самая настоящая палитра, как и должна быть! Ну я и перестала переживать!
А тортик очень всем понравился!

Люньчик писал(а):

Люньчик

вот это торт!!

Замечательный

Янок, ты гений! обожаю желе и пудинги! только вопрос - из формы торт высвобождается легко???

Kafka писал(а):

из формы торт высвобождается легко???

Надо ножиком пройти по бокам и все Можно заранее проложить пленкой, тогда легче отстанет
Спасибо!

Классный рецептик! Спасибо, что поделилась!
Обязательно сделаю!!!

Маленькая_Дрянь писал(а):

Классный рецептик! Спасибо, что поделилась! Обязательно сделаю!!!

Спасибо! Желаю удачи!

Пришла плакаться

Янок, не получилось у меня ничего. Вчера съездила, купила 6 пакетов желе, все до единого были с желатином, на каждом проверила.
Залила первый слой ( просто желе), потом взбила миксером др. желе, пена получилась не такая густая, как у тебя, более легкая. Ну я подумала, что и так получится. А потом когда она "застыла" я началя заливать 3й слой, а он взял и провалился сквозь эту пену. И сама пена куски начала распадаться

Все выкинуть пришлось Янчок, что я не так сделала? Где промахнулась?

приветки всем))
вот и я делаю тортик))

желешку оч люблю....хоть и вредная оно блин(( сделала пока бисквит и слой желе....

я когда на бисквит налила желе, оно в него впиталось...будет жилейный бисквит основа...интересно вкусно ли)) ну застыло почти сразу, налила второй слой желе с фруктами)) завтра слдующий сделаю мусс попробую)))



воть)

Маленькая_Дрянь писал(а):

Пришла плакаться

Может, слишком много воды было? Если решите снова сделать тортик, то разводите меньшим количеством воды, чем написано на упаковке. Тогда, я думаю, все должно получиться!

Тупо Дупа писал(а):

воть)

Яркий и красивый тортик! И сочный, видимо, да?))
Молодец!

Янок писал(а):

Может, слишком много воды было? Если решите снова сделать тортик, то разводите меньшим количеством воды, чем написано на упаковке. Тогда, я думаю, все должно получиться! Smile

Понял! Спасибо. Я поняла в чем мой промах был. половина коробок была обчкновенный желе, а вторая - Sugar Free. Вот она и испортила все

В следующий раз буду умнее.

Может кому еще поможет здесь.

спасибо все равно, Яночка!

вкуснятина, забираю в закладки срочно

Янок, вчера сготовила твой тортик!
Вот только делала я без пудинга, и накуралесила с верхним слоем, не посмотрела, что суфле не совсем застыло, и вылила обычное желе, и получился у меня пышный верхний слой Но все равно вкусно.
Правда, при извлекании из формы немного поломался нижний слой желе, а потом нормально стал вытаскиваться.

Маленькая_Дрянь писал(а):

Понял! Спасибо. Я поняла в чем мой промах был. половина коробок была обчкновенный желе, а вторая - Sugar Free. Вот она и испортила все В следующий раз буду умнее. Может кому еще поможет здесь. спасибо все равно, Яночка!

а у нас нету таких Sugar Free. Были бы и если бы я знала, как они себя ведут, написала бы в рецепте((
Удачи тогда для следующего раза!

LENA19RUS писал(а):

вкуснятина, забираю в закладки срочно

вкусного тортика!

Ocean писал(а):

Янок, вчера сготовила твой тортик! Вот только делала я без пудинга, и накуралесила с верхним слоем, не посмотрела, что суфле не совсем застыло, и вылила обычное желе, и получился у меня пышный верхний слой Но все равно вкусно. Правда, при извлекании из формы немного поломался нижний слой желе, а потом нормально стал вытаскиваться.

спасибо за отзыв! Приятно, что тортик был вкусным!

Янок
Спасибо за идею!Обожаю желе.