Кролик,тушеный с фасолью и капустой(португальская кухня)
Сообщение | Автор | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
15 Янв 2014 18:43
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
Кролик,тушеный с фасолью и капустой(португальская кухня)
кролик-1 шт лук-2 шт(крупный) морковь-2 шт вино красное-1 ст томаты в банке-1 шт можно еще использовать 2 ст.л томатной пасты колбаска чоризу-2 шт фасоль готовая или консервированная-2 стакана капуста-пол вилка чеснок-3 зубка,лавровый лист,масло оливковое,мука для жарки кролика,соль,черный перец и острый перец кролика нарезать на кусочки перед жаркой я его всегда замачиваю в воде с уксусом часика на два обжарить каждый кусок на растительном масле,обмакивая в муку отложить в кастрюлю,в которой в дальнейшем будет тушиться мясо,влить оливковое масло и обжарить лук полукольцами до золотистого цвета затем положить чоризу кружочками и слегка поджарить после добавить морковь,нарезанную кружкАми влить томаты,положить лаврушку,размешать и сверху этой массы выложить кусочки кролика влить вино,чуточку воды и поставить тушить под крышкой в процессе посолить,поперчить,выдавить чеснок на сковороде слегка поджарить нашинкованную капусту когда кролик будет почти готов,добавить капусту и следом положить фасоль размешать и тушить до мягкости капусты отставить и дать настояться немного подавать к белому рису с картофелем тоже вкусно |
||||||||
15 Янв 2014 19:16
|
Матяна
68 лет Єдина Країна |
|||||||
Ната,очередная твоя вкусняшка
![]() ![]() ![]() |
||||||||
15 Янв 2014 19:26
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
спасибо,Танюша! ![]() ![]() и я люблю это мясо ![]()
понятно ![]() ![]() а когда скидки,как свинина |
||||||||
15 Янв 2014 19:33
|
Матяна
68 лет Єдина Країна |
|||||||
У нас почти в два раза дороже и очень,очень редко бывает в продаже. ![]() |
||||||||
15 Янв 2014 19:38
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
![]() ![]() ага,я помню ты писала уже об этом |
||||||||
15 Янв 2014 21:55
|
Ляночка08
|
|||||||
в Украине и кролик редкость? странно..а где вы живете? у нас кролик везде есть-и на рынках,и в магазинах... у меня родители выращивают- так что этот деликатес у нас дома из разряда- кушай-не хочу ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() а я люблю кролика ![]() ![]() ![]() ![]() спасибо,Наташ!! Это рецептик- из разряда- для меня ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
15 Янв 2014 22:15
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
о,как! ![]() ![]() скорее всего там,где Таня живет,с ними дефицита больше,чем у вас ![]()
класс! ![]() ![]() у нас родственники тоже занимаются выращиванием кроликов мои тоже иногда выделываются,когда я часто начинаю их готовить ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]()
на здоровье,Светик! спасибо и тебе,что заглянула ![]() ![]() |
||||||||
15 Янв 2014 23:34
|
Лёля65
г. Коломна |
|||||||
Мой любимый кролик!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 0:02
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
Ольга,на здоровье забирай буду рада,если воспользуешься рецептом ![]() удачи и спасибо ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 2:13
|
Kassandra77
Гость
|
|||||||
Кролик это песТня! А колбаска так вообще,оторваться невозможно.
![]() ![]()
У нас тоже кролики по 9 евро где-то свежие.но иногда можно и позволить себе. ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 2:47
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
Яночка,спасибо,дорогая,что заглянула ![]() ![]() рада,что тебе рецепт приглянулся ![]() ![]()
у вас немного дороже у нас,вернее в Португалии,они во все суперах и мясных магазинах ![]() а вот в Испании далеко не везде встретишь ![]() везу оттуда ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 2:58
|
Kassandra77
Гость
|
|||||||
А здесь они в основном на Н,Г бывают и на Пасху свежие,а там конечно замороженых круглый год можно купить,но они и дешевле конечно.А рецепт действительно вкусный,при возможности обязательно приготовлю. ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 5:01
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
я ни разу не встретила замороженного кролика,всегда свежие продаются
а готовят их наравне с курами и утками зато у вас гуси,а у нас их нет...обожаю запеченого гусика |
||||||||
16 Янв 2014 10:03
|
Island Girl
|
|||||||
Наташенька! Какая прелесть!!!
![]() Очень вкусно и сытно))) кроликов готовлю очень редко здесь, но рецепт твой утащила в закладки))) Спасибо дорогая за очередную вкусняшку!!!! |
||||||||
16 Янв 2014 13:41
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
Island Girl
Иечка,спасибо,дорогая ![]() ![]() ага,рецепт конечно очень сытный,я малюсенький кусочек съела из-за своей разгрузки...а так хотелось еще ![]() ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 16:48
|
photo2011
|
|||||||
Наташ, новый рецепт!!! ![]() Запишу и возьму на заметку! У нас змороженые продают кролики. Брат готовит тоже изумительно, но у них совсем другие рецепты! Хочу как ты приготовить ![]() Мяско диетическое ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 18:36
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
Натуля,забирай на здоровье! ![]()
брат ваш молодец,шеф повар! ![]() ![]() интересно,а как в германии их готовят? у меня несколько рецептов с кроликом,в Португалии рецепты с ним очень популярны,но самый любимый это кролик в красном вине очень люблю это мясо ![]() ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 19:00
|
LeDi WaDa
54 года -Москва-Ливан- |
|||||||
Наташ, вот представляешь, ни разу не готовила кролика
![]() Надо срочно исправляться ![]() ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 19:16
|
photo2011
|
|||||||
Наташа, представляю как ароматно пахнет! и пикантный вкус ![]() ![]()
Валерия, аналогично ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 19:30
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
Леронька,привет! ![]() давно тебя не видела кролика не готовила,а пробовала когда нибудь?
ага,изюминка рецепта ![]() и очень люблю с белым рисом ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 19:31
|
photo2011
|
|||||||
у нас вкусы совпадают ![]() ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 19:44
|
LeDi WaDa
54 года -Москва-Ливан- |
|||||||
Привет-привет !!! ![]() Проблемы с компом были ![]() ![]() http://forum.say7.info/post4323521.html#4323521
Ага, один раз ![]() ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 20:02
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||
есть маленько,но все же вкус разнится мне даже кажется,что крольчатина нежнее куриного мяса может потому,что я его люблю ![]() ![]()
ясно... десертика посмотрела,но к сожаленнию я шоколад не ем...совсем ![]() ![]() ![]() ![]() но смотрится очень красиво,для любителей шоколада просто находка сказочная ![]() ![]() |
||||||||
16 Янв 2014 20:05
|
photo2011
|
|||||||
тоже надо приготовить!!!! кухня у нас с вами, девочки, сказочная ![]() а если мне подать мясо и спросить что это? я не различу, наверное, кролик это или курица?? |
||||||||
16 Янв 2014 20:06
|
LeDi WaDa
54 года -Москва-Ливан- |
|||||||
Ясно ![]()
Спасибо, что заценила !!! ![]() |