Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

elay писал(а):

.Я все время проверяю что бы снизу была мука,и переношу на лист большим скребком.Можно для этого использовать чистый строительный шпатель,у него лезвие большое.

Лен, пробовала я сегодня и скребком, и подмораживать как Люда учила. Пока не подмесила муки не выходило ничего. Я заметила, что эта 1с сухая у меня. Может кажется, но хлеб с ней хороший выходит, а вот здесь что-то не совпало. Но тесто вкусное, буду еще пробовать его. Мучнила хорошо.