Творожный пирог-запеканка

Хочу предложить вашему вниманию рецепт наивкуснейшего пирога-запеканки,в моем случае с яблоками и корицей, но можно и с другими фруктами или ягодами.
Нам понадобится: ( В моем случае я делила все пополам)

6 яиц

2 ст.ложки маргарина или масла ( у меня масло)

2 стакана сахара

1 кг творога

4 ст. ложки манной крупы

1 ст.ложка пшеничной муки

Ванилин или ванильный сахар ( пакетик )

1/4 ч.ложки соды

2 ч.ложки масла для смазывания формы

Яблоки 4 шт среднего размера

Корица

Сначала белки отделить от желтков.
Масло растереть с желтками,сахаром,ванильным сахаром.
Добавить протертый творог,манную крупу,соду,просеянную муку,все хорошо перемешать.
Отдельно взбить белки в пену и добавить к творожной массе.
Затем форму смазать маслом и чуть присыпать манкой.
Половину массы вылить в форму
Порезать пластинками,квадратиками вообщем как угодно яблоки и слегка присыпать корицей
Вылить оставшуюся часть массы,разровнять и поставить в разогретую духовку.
Выпекать около часа.

И немного от меня.Эту запеканку лучше всего делать из творога не зернистого.Так же можно заменить яблоки на чернику-это вообще очень вкусно!Только чтобы ягода не расползлась,ее немного обвалять в крахмале.Вообщем попробуйте,не пожалеете!

А это еще один мой вариант с замороженной черникой и яблоками