Французская/ городская булка

Танечка, привет.
Я все-таки сделала строго по рецепту горбулку (на дрожжах) Вкус другой немного, но, как по мне, не лучше и не хуже. В заквасочном была совсем еле заметная кислинка. Но сама булка дрожжевая вышла пышней, легче.