Свекольный салат со шпинатом и сухариками

Наташенька, ты где это среди нашей нынешней хляби и сырости раздобыла свежий шпинат? В супермаркете, небось? Я обожаю с ним салаты, но это летом, когда свой, с дачи, свежий и хрустящий привожу, а зимой все больше мороженный использую. Спасибо. Рецепт прихвачу до лета, тогда и оторвемся!