Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Река Таня писал(а):

насчет капелек посоветую.

а я их не зубочисткой делаю я прямо насадкой, немного ее прижимаю и тяну. Надо попробовать как ты говоришь
Lilun4ik
Люда поразила в самое сердце, все работы просто супер! Просто профессионально

Света1608 писал(а):

Я закончила пряники, нафоткала целую кучу, строго не судите

в этом году действительно все молодцы , думаю отчасти это благодаря и встрече у Светика. Почему-то так подумалось. Смотрите сколько новых пряничных запеков, а в прошлом-то году единицы расписывали. Как же это здорово: и увлекательно , и настроение поднимает
Светочка, мне нравится все-все

Света1608 писал(а):

Виолька, и ты уже приобщилась к этому действу Я по твоему рецепту сделала последнюю партию пряников (которые без заливки), классное тесто.

Тааак, я не опробовала его , времени нет катастрофически! Заказы не доделаны в полном объеме, а завтра снова надо на работу хоть на пол дня.

Алла475 писал(а):

А когда сказала, что было бы здорово найти покупателей, ответили, что в нашей деревне этого не поймут и не оценят, вот.

ничего-ничего и до вашей деревни дойдет, главное заявить о себе и не переставать всем показывать и просить помощи
еще впереди и 14 февраля, и 8 марта, и Пасха.....

Света1608 писал(а):

Что интересно, после двух дней, проведенных в хол-ке шоколадный айсинг разжижел

кристаллы сахара растворились полностью. Я все-таки повторюсь про то, что после холодильника тщательно и энергично вымешиваю его ложкой и он просто чудесным образом меняется на глазах. А потом довожу до нужной консистенции

Lydalyda писал(а):

Лиха беда начало. МНЕ НРАВИТСЯ!!! Прогресс однозначно!!!

спасибо!
Главное мне самой-то нравится. Взялась за колокольчики, там как-то не так пошло, пока отложила.
Мне просто мелочевки разной надо наделать, снежинки (с ними хоть как-то прояснилось), елочки, зайчики, колокольчики...
Жалко - сегодня обнаружила заготовку для открытки испорченной. Была прямоугольная открытка с вырезанной елочкой и уже залитая глазурью, еще недели две назад делала. Фон так красиво заретушировала кисточкой, как-будто изморозь. Треснула. Видимо перегрузила чем-то сверху, она лежала внизу а сверху снеговики.

Алла475 писал(а):

Не слушай меня, Алла

не буду. А ты меня слушай Дари и говори, что хочешь научиться делать ТАК, чтобы продавать. Я всем своим говорила, а они в какой-то момент сказали, что уже можно

elay писал(а):

,поэтому всего один пряник сделала

зато какой красивый и задорный

chippo писал(а):

Девочки! Не критикуйте сильно, захотелось ночного пейзажа

а чего критиковать, Лена Как замечательно получилось

chippo писал(а):

А это распустилась моя красавица

и у меня такая же расцвела

Lydalyda писал(а):

Девчёнки, у нас в этом году прям галерея!!!

и я о том же! Главное прогресс-то какой! Я вот на твои , Люда, прошлогодние смотрю и нынешним умом понимаю, что далеко еще было до мастерства, а в прошлом году помнишь какой фуррор вы с Таней и Светиком произвели! А в этом-то погляди шо робится
Уж про твое мастерство я вообще молчу, потому что так же как в прошлом мне было недосягаемо то, что вы делали, так и в этом я просто снимаю шляпу перед вашим талантом.
Спасибо что научили и уже хоть что-то стало получаться.
Что ты с домиками решила?

Алла475 писал(а):

Или моей глазури не хватает пластичности?

возможно Ты мешаешь руками? Попробуй сделать вечером и поставить в холодильник, утром вымешать ложкой энергично и доведи до нужной густоты белком и немнооожко лимонкой разведенной. Я кстати, сок лимона не использую, от него у меня желтит глазурь.