Лепешка творожная

Лепешка очень простая, но вкусная. Рассыпчатая, слегка солоноватая.

Тесто из книги " 100 кулинарных рецептов", а идея лепешки с сыром от Василисы

Для теста понадобятся

100 г маргарина
100 г творога
1 стакан муки
2 ч.ложки разрыхлителя

Для посыпки

100 г сыра.

Муку смешать с солью (на кончике ножа) и разрыхлителем. Маргарин ( или сливочное масло) настругать ножом и смешать в крошку с мукой. Добавить творог, перемешать руками

и слепить тесто в комок.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (22 cм) и руками равномерно размять по дну. Поставить в холодильник на 30 минут. Это я не стала снимать и так все понятно. Выпекать в нагретой духовке 20 минут, до зарумянивания. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут.

Чтобы дать сыру расплавится.

Приятного аппетита !!!


P.S. 19 мая 2009 г Продолжаю экспериментировать. На тесто выложила круги помидоров

А когда тесто и помидоры испеклись посыпала паприкой, зеленью и сыром. Колбасным и твердым желтым. Очень вкусно!