Батон на закваске

Галя!!! Учитель ты мой!! Ну что!!Испекла я!!!Испробовала свою заквасочку
Муки и воды ушло,как по рецепту!!Тесто было ну очень приятное в работе!!! А пахло оно как!!
Но у меня опять та же проблема,почему-то у меня батоны рвутся с боку я думаю,что я слишком сильно растягиваю тесто.В теме,где разбираются дефекты,я видела похожее
А вот внутри батон,на мой взгляд,отличный!!!Вкусный!!!!!Сын мой мамой восхищается

Удачно сфотографировать не удалось,у нас так пасмурно.В 10 утра в квартире мало света
Спасибо тебе большое!!!Буду и дальше пробовать печь хлеб и добиваться совершенства формы!!! (только не своей,а хлеба )