Батон на закваске

Гелинака

Галя

46 лет
Вятские Поляны
Санни Кеш
Юлечка!!!!!!!!!!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Санни Кеш писал(а):
Испробовала свою заквасочку

Юля очень ВСЕ хорошо, просто замечательно!!!!
Санни Кеш писал(а):
чему-то у меня батоны рвутся с боку я думаю,что я слишком сильно растягиваю тесто.В

ага перетягиваешь его немного видать, ну это от тренировки пройдет New Year Tree
Санни Кеш писал(а):
Удачно сфотографировать не удалось,у нас так пасмурно.В 10 утра в квартире мало света

ты чего очень все красиво!!! а вот мой фотик совсем не берет при зимнем свете unknown
Санни Кеш писал(а):
Буду и дальше пробовать печь хлеб

Юлечка, как я рада, что тебя зацепило!! girl_claping girl_claping girl_claping это такое дело!!! такое чудо, волшебство готовить ХЛЕБ girl_claping
Санни Кеш писал(а):
добиваться совершенства формы!!! (только не своей,а хлеба )

New Year ggg New Year ggg girl_haha girl_haha ну тебе то не грозит, тростиночка ты наша friends
Юля спасибо за такой отчет!! мякиш очень хороший, правильный.



MN2012 писал(а):
Галочка, и снова я к тебе с батончиком

УРАААААААААААААА сегодня урожайный день girl_haha привет, Наташенька
MN2012 писал(а):
в этот раз просто невероятный получился - закваску кефиром подкормила

Наташа, она чего хандрила? так делают иногда. Наташа я тебе скину в личку ссылку на один классный василисин батон, там немного кефира входит в состав, я влюбилась в него girl_claping girl_claping а вот на одном кефире мне не понравился хлеб Embarassed
MN2012 писал(а):
пробовала на 20 гр. воды меньше

попробуй на 10 уменьшить
MN2012 писал(а):
ерекладываю уже на лист выпекать лепехой растекается, потом пра

так он у тебя в корзинке чтоль расстаивается? я не поняла куда ты перекладываешь?
MN2012 писал(а):
даже разрезы вроде ничего, вот и не знаю, уже вроде и время расстойки уменьшила - что еще придумать?

чего не устраивает в разрезах unknown все очень хорошо!!! вот правда-правда!!! friends
Дырки хороши!! мои любимые girl_haha Наташа, спасибо за отчет, за фото ,что печешь хлеб спасибо

Санни Кеш писал(а):
а как кефиром подкармливать?

Юля, тебе зачем? у тебя и так все хорошо, так делают, если закваска слабее, чтоб толчок ей дать. у меня была кисломолочная закваска.... но я теперь решила, что лучше простой нет Embarassed

 
19 Дек 2014 22:18

Страница 3 из 5