Очень вкусная отварная говядина для сэндвичей

MN2012
Наташа,приветик!
Главное,что мясо понравилось! На доброе здоровье и спасибо что воспользовалась рецептом!
А почему рыхлое,я даже и не знаю. Не думаю,что ты могла сварить его не так,ошибится в таком рецепте сложно. Может из-за того,что мясо было замороженое? У нас просто замороженое редко где продают,я не покупаю,всегда имею дело только с охлажденным. А может мясник как то не так срез сделал?