Соленая скумбрия или сельдь (селедка)

Оленька! Понравился твой рецепт, но, если можно, напиши, пожалуйста, вес соли, которая нужна на 1 л воды. Граненного стакана нет, так что нужно точно определиться с к-вом соли.