Шоколадный чизкейк c малиной

Светлана, спасибо за рецепт! Скажите, а какого диаметра у вас форма? Выпекать сам чизкейк тоже при Т160, как и основу? И он должен остыть сперва при комнатной Т или сразу из духовки в холодильник?