Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

Вроде, когда расписывала, были ровные. А стала композиции создавать, домики и ёлки горбатые. От чего это может быть? Даже самые первые пряники лежат ровные.

Алла, как ты хранишь? Если они у тебя в закрытой посуде (пластиковая коробка, пакет, кастрюля), то они могут деформироваться даже если будут лежать один на другом. Ведь лицевая сторона у них выгнута. А из тары влага или не испаряется совсем, или в очень малых кол-вах. Пряники становятся мягкими и деформируются. Я их стараясь хранить как бы ставя вертикально или на ровной поверхности. Конечно, если много пряников, то с этим могут быть проблемы. Попробуй проблемные пряники положить на что-то ровное (разделочную доску, н-р) и засунуть в пакет и пусть полежат пару дней, можешь яблочко или свежий хлеб туда.