Болталка для хлебопёков-3

Здорово, прямо чувствуется Новый Год!
Лена - ты большая молодец! В наше время таких людей единицы, здорово, что мы с тобой знакомы
Я очень порадовалась за Аллу, как будто мне подарок!Богатсво...
Я опять с вопросами попристаю? Ведь болталка хлебная....пекла накануне Светины довоенные батоны, в день выпечки очень вкусно, прям то что искала(даже мужу понравились, а он не ест мой хлеб белый), но на следующий день, хранились в пакете, стали как будто лежавшие 2-3 дня и влажные? Это почему? Может крахмалом слишком щедро намазала?