Буженина, выдержанная в рассоле

Доминика писал(а):

Только прикуплю подходящий кусок мяса

Удачи в поисках Выбор подходящего мяса очень важен

tasha_m_s писал(а):

есть принципиальная разница между фольгой и рукавом?

Наташа, мне кажется, что в рукаве мясо получается, как тушёное, снизу так вообще, слегка варёное, а в фольге именно как запечённая буженина
Хотя, и так и так вкусно получится, слегка по разному