Бисквитный торт со взбитыми сливками и фруктами

Ментаня, спасибо за отзыв! Мммм... Черника - очень вкусная ягода. Корж пропитался сильно, но явно не так, как без нижней прослойки желе.
Желе я тщательно разравниваю горячей лопаточкой, чтобы не было "щелей-зазоров"
ЯтожеАся, желе для торта можно заменить желе, приготовленном на желатине или желе из пачки, но онозастывает медленно, так что работать с ним тяжелее - покрытие может получиться негладким.
Фрукты можно вообще не покрывать желе. Но в этом случае украсить торт лучше незадолго до торжества - иначе они потеряют вид.