А-ля шашлык (мясо на мангале - быстро и без уксуса)

Валентина ,благодарю за секреты приготовления шашлыка)Такую кореечку очень любил мой папа,без замачивания,на кости,да потом со свежим лучком...Натюр продукт без уксусов всяких)А про Цикорию-никаких возражений!Не каждый день едим же....Обязательно приготовим с супругом на природе !