Рыбные котлеты с творогом

Оля, с наступающими! я сегодня опять готовида котлетки- ну как котлетки?!
Сделала фарш, а он опять жидкий получился. Пришлось заваять запеканку в духовке и сверху посыпала сыром для корочки. Получилось феерично!!! нежно, во рту тает..
Спасибо!!!