Рыбные котлеты с творогом

Завтра у нас в семье праздник - будем готовить эти котлетки, т.к. в первый раз когда готовила - всем очень понравились!
Я половину пожарила, а половину по этому рецепту http://forum.say7.info/topic3075-75.html сделала на овощной подушке и сметаной залила.
Спасибо большое за рецепт! Это самые вкусный рыбные котлеты!

zzzayka писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Это самые вкусный рыбные котлеты!

Юлечка, я ооооочень рада! На здоровье!

Спасибо! Первый раз в жизни получились рыбные котлеты!!!!

ЮлияЕ писал(а):

Спасибо! Первый раз в жизни получились рыбные котлеты!!!!

Юля, на здоровье!!!!

Все таки творог нужно брать только сухой. Иначе получилось что насыпала много манки - и все равно плохо лепилось.

zzzayka писал(а):

Все таки творог нужно брать только сухой. Иначе получилось что насыпала много манки - и все равно плохо лепилось.

Я тоже сегодня готовила эти котлетки на ужин,но у меня из-за другого жидковатый фарш получился-плоховато хлеб отжала.Но я не лепила,а набирала столовой ложкой и обваливала в муке,ничего так вышло.Очень даже вкусно!!!спасибо за рецепт!!!

zzzayka писал(а):

Все таки творог нужно брать только сухой. Иначе получилось что насыпала много манки - и все равно плохо лепилось.

Юль, я делаю с любым творогом. Но, конечно, лучше с более сухим.

Ольгура писал(а):

Я тоже сегодня готовила эти котлетки на ужин,но у меня из-за другого жидковатый фарш получился-плоховато хлеб отжала.Но я не лепила,а набирала столовой ложкой и обваливала в муке,ничего так вышло.Очень даже вкусно!!!спасибо за рецепт!!!

Оля, на здоровье!

Сегодня в поисках рецепта рыбных котлет зашла в тему, почитала, творог не смутил - я его добавляю и в обычные котлеты, прочитала рецепт, думаю посмотрю-ка на автора - интересная девушка в ретро-стиле, прочитала ник - сомнений не осталось в выборе рецепта, ваши остальные ни разу не подводили

Оля котлетки очень вкусные и нежные, мой страшный нелюбитель рыбы(сын) съел и даже не заикнулся, что "все, что угодно, только не рыбу", спасибо

Перечитала все отзывы, была готова к тому, что котлеты "потекут". Хотя и треску отжала, и булочку.
Однако, вкусно!

А я, девочки, начиталась отзывов по этому рецепту, пошла, купила 500 г. рыбы филе мерлузы, попросила специально сухой заморозки. Разморозила, воды вылила ведро и получилось у меня 2 ложки фарша)))))) Добавила творог, пожарила и получилось 5 маленьких котлеток, все их с дедом и сьела))) На ужин никому не осталось, теперь нужно что-то опять думать))) Вот так бывает... А вкуснотища была)

Вчера сделала первый раз такие котлетки. Сказать что это вкусно, ничего не сказать. Я хоть и на диете - но вечером не сдержалась - заточила три штуки сразу горячими. Это очень вкусно. Результат превзошел все мои ожидания. Теперь только так и буду делать котлетки. Сказать что рыбные у меня никогда не получались. А тут и ровненькие и плотненькие. Вкусно!!!!!!!
Ещё сделал таким же образом с куриным фаршем. Результат - обаолденно вкусеы два варианта.
Спасибо за рецепт и просто и вкусно и рецкпт очень простой.

Специально зарегистрировалась на форуме, чтобы сказать огромное спасибо за рецепт!!! Приготовила на пробу 5 штук немаленьких котлеток, думала нам с двухлетним сынулей на 2 раза, но не тут то было!!!!! Он выхватил вилку и стал сам наворачивать, хотя вообще-то ленится, предпочитает, чтобы я кормила. Съел одну и кричит:" мама, дай исе алетку!!" И слопал четыре с половиной!!! Я в шоке, он рыбу почти не ел да и творог с напрягом.

ОГРОМНОЕ спасибо!!!! Муж вернулся из поездки услышал рассказ о 4 с половиной и попросил ему такие же; так они вдвоем все и слопали))))

Давно на форуме идеи беру, спасибо всем огроменное!

Ольга, спасибо за котлетки. Никогда в нашей семье не готовили никаких котлет, кроме мясных.
А тут завалялся творог и долго думала, что из него приготовить несладкого. В живом виде я его могу есть только политый вареньем, а мне сладкого сейчас ни-ни....
И Ваши котлетки - просто подарок! Очень вкусные, сочные. Мама была удивлена, так как у нее рыбные котлеты ни с чем вкусным никогда не ассоциировались.

Для тех, кто не ест жаренное - я делала в мультиварке на режиме "Выпечка". Единственное - надо иногда открывать, что бы испарился лишний сок и котлетки подрумянились.

Думаю, в духовке тоже получится вкусно.

От меня то же примите благодарность за рецепт! Очень вкусные котлеты, нежные. Готовила из разной рыбы, но вкуснее всего из горбушы. СПАСИБО!!!

Оля, спасибо за такой замечательный рецепт котлет!! Готовлю по Вашему рецепту постоянно. Пробовала с разной рыбой, нам больше всего нравится из филе трески и из форели!! А самое главное: маленькая дочка ест их с превеликим удовольствием! Спасибо!!
На ужин сегодня тоже были Ваши котлетки (из филе трески)
не слишком красивые на вид, но оооочень вкусные))

Оленька, спасибо еще раз за этот рецепт!!! Уже столько раз готовила эти котлетки, другие рыбные и не делаю. Нивкуснейшие котлетки, спасибо!!!

Оля, я сегодня приготовила снова котлетки. У меня была щука- специально прикупила на котлеты, рыбу мы не очень любим. Получились волшебно- воздушные....даже с разбегу и не разберешь из чего вообще они....
Спасибо!

Ольга, спасибо большое за рецепт, котлетки просто великолепные!

Оля, с наступающими! я сегодня опять готовида котлетки- ну как котлетки?!
Сделала фарш, а он опять жидкий получился. Пришлось заваять запеканку в духовке и сверху посыпала сыром для корочки. Получилось феерично!!! нежно, во рту тает..
Спасибо!!!

Запекла котлетки в духовке, хлеб не добавляла (ибо Система) - получилось редкая вкуснотень. Оленька, спасибо тебе огромнейшее за этот рецепт! Ты гений и кулинарный виртуоз))

Котлетки прочно обосновались и в моем и в мамином меню =) Спасибо!
*делаю всегда побольше - чтоб в морозилке лежало нз))

Имбирчик, спасибо за вкуснейший и необычный рецепт!
Делаю постоянно, а сегодня захотелось сфотографировать

Ольга спасибо огромное за рецепт. Котлетки очень вкусные, хотя творог очень смущал. Использовала Телапию. Фарш был в меру густой.

Очень вкусные котлетки Буду всегда так готовить теперь, хоть и делаю всегда из трески, но какие то ни такие они у меня всегда получались. а тут вкуснотень только пересолила я их и фарш жидковатый получился, в процессе переворачивания, некоторые котлеты развалились, это из-за чего не знаете? Может нужно в холодильнике фаршу несколько часов постоять?

Оль замечательные котлетки вышли.Мы с малым на пару налопались от души.Спасибо огромное!