| Сообщение |
Автор |
|
10 Окт 2009 23:14
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
Ely
Элечка, я чаще всего делаю котлеты из горбуши. Попробуй, очень надеюсь, что не разочаруешься!!!  Удачи!
|
|
11 Окт 2009 0:46
|
Наталия О.
 Наталия
Рязань
|
|
|
|
11 Окт 2009 7:55
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
14 Окт 2009 23:36
|
Ириshа
 Ирина
Красноярск
|
|
|
|
14 Окт 2009 23:46
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
20 Окт 2009 0:36
|
Аксинья72
 Оксана
Москва
|
Олечка, замечательный рецепт! Я по нему уже неоднократно готовила, но только сейчас сделала фото. Хоть и не очень презентабельно вышло, но зато с пылу-жару и очень вкусно. Кстати, мои дети не очень любят рыбу, но вот творог обожают, поэтому этот рецепт просто находка для меня. Спасибо огромное и тебе, и твоей маме!
|
|
20 Окт 2009 6:48
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
26 Окт 2009 21:43
|
KceHbka
 Оксана
|
|
|
|
27 Окт 2009 0:03
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
29 Окт 2009 2:30
|
Ланушка80
 Светлана
46 лет Минск
|
|
|
|
29 Окт 2009 7:55
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
30 Окт 2009 1:59
|
Rosalinda
Deutschland
|
Олечка, у меня к тебе вопрос как к Кулинару с большой буквы  : уже не в первый раз встречаю в рецептах как мясных, так и рыбных котлет такой прием - мелко нарезанный репчатый лук пассеруют, а затем вводят в фарш. Почему нельзя просто перекрутить свежий лук с рыбой (мясом)?  Чем пассерованный лук лучше? Я за минимализм операций на кухне  , но не хочется, чтобы вкус блюда пострадал.
|
|
30 Окт 2009 9:16
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
| Rosalinda писал(а): | | Олечка, у меня к тебе вопрос как к Кулинару с большой буквы |
 Скажешь тоже... [URL=http://[censored smajliki]/smilie-888123783.html]  [/URL]
Леночка, дело в том, что именно такой состав дает полный набор аминокислот. Если ты не преследуешь такую цель, можешь лук не пассеровать. На вкусе это особенно не отразится. Я сама делаю и так, и так. Бывает спешу и лук прокручиваю сырой.  Вот.  Удачи!
|
|
30 Окт 2009 19:41
|
Марга
 Марина
50 лет Краснодар
|
Оленька, котлетки наивкуснейшие!!!  Готовила из трески. Как же вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!  Домашние были удивлены, узнав, что в фарш добавлен творог. Мама спросила, а чья это кухня? Я сказала, что наша, say7венская...  Мой малыш съел целую котлету! Уррррра!!!
|
|
30 Окт 2009 23:44
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
31 Окт 2009 0:06
|
Rosalinda
Deutschland
|
Спасибо, Оленька!
А я уж думала, что тут скрывается "Великая кулинарная тайна"  .
|
|
31 Окт 2009 0:12
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
31 Окт 2009 3:31
|
Наталия О.
 Наталия
Рязань
|
|
|
|
31 Окт 2009 9:06
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
31 Окт 2009 20:46
|
polti
 наташа
екатеринбург
|
|
|
|
31 Окт 2009 23:34
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
02 Ноя 2009 3:01
|
Ларча
 Лариса
65 лет Воронеж
|
|
|
|
02 Ноя 2009 8:49
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|
|
24 Ноя 2009 1:30
|
Helen-BK
 Елена
Москва
|
|
|
|
24 Ноя 2009 8:38
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
|
|