Буженина

Свиная шейка весом 1 кг с жирком
1 морковь
5 зубч.чеснока
соль
фольга

Мясо предварительно промыть,нашпигоать кусочками моркови,чеснога.Хорошо обтереть солью.Уложить в фольгу.Дать настояться час,а потом плотно завернуть 2 раза в фольгу и в духовку на 2 часа при температуре 200гр.

Приятного ппетита. Вкусно и в горячем виде, а в холодном виде вкуснее через день.