Английский банановый кекс «К завтраку!»

Хочу добавить, что особенно ароматным "банановый хлеб" получается, когда бананы переспеют, если правильно сказать, то есть дождитесь, пока он полностью покоричневеет. Тогда в нем меньше влаги и больше аромата и сладости.