Блинчики с ветчиной,сыром и помидорами

Осталось немного ветчины с оладий и решила добавить ее к начинке для блинчиков
Тесто делала по рецепту http://forum.say7.info/topic14261.html ,когда блины планируются с начинкой ,то использую только его

мука - 1 стакан с горкой
молоко - 2 стакана
яйца - 2 шт
сода - 1 ч л
сахар по вкусу(у меня было 2 ст л)
соль по вкусу (у меня 1 ч л с горкой)
раст.масло -2 ст л

начинка :
сыр около 250 гр
ветчина около 200 гр
помидор средний или большой 1 шт
укроп
и примерно щепотка соли


Все смешать миксером чтобы не было комочков

Готовим начинку.Сыр натереть,ветчину мелкими кубиками,зелень мелко нарезать,посолить и все перемешать .Помидор большой - тонкими полукружочками ,а если средний или маленький ,то тонкими кружочками.

Смазываем раст.маслом сковороду и готовим блинчики.Примерно по минуте с каждой стороны.C этого кол-ва теста получается 14 блинчиков такого размера

Если блинчик порвался ,то можно его реанимировать капнув немного теста на дырочку

и припечь на сковороде с обеих сторон

На середину готового блинчика кладем начинку . Примерно 1 ст л смеси и сверху помидорку

и заворачиваем сначала так

а потом так же с других сторон

Перед употреблением подогреть в микроволновке,духовке или на сковороде