Скажите, пожалуйста, а получится у меня кефир на смеси Семпер?) Я все перепутала, и вместо Симилака, рекомендованного для приготовления кефира на 1 стр., купила Семпер) Или лучше все-таки другую смесь купить?
И еще я вот что подумала, смесь после приготовления не рекомендуют хранить, тем более в теплом виде, а по рецепту закваски кефира она должна быть в теплом месте 6-8 часов...Не опасно это?) или после добавления закваски там особые процессы..
И подскажите, что подразумевается под теплым местом? Могу завернуть во что-нибудь и поставить на теплый пол...правда он периодически то отсывает то нагревается. Или в термос? Или в мультиварку на режим подогрев?