Всё о выпечкe хлеба

Татьяна из ДМД писал(а):

Я пеку его строго по инструкции

татьяна. а можно ссылку на рецепт дарницкого?
вы по этому рецепту печете?
судя по липкому мякишу вашего хлеба, он недобрал кислотности. при какой t он выбраживался и сколько времени? и цельнозерновая мука требует больше жидкости, чем обдирная. вы корректируете воду?