Испанская сладкая лепешка Альмойшавена

poza писал(а):

Заинтересовал рецепт, но есть несколько вопросов.

Анечка, доброе утро! Спасибо, что заинтересовалась рецептом, а на вопросы отвечу с удовольствием.

poza писал(а):

А тесто какое должно быть по консистенции

Тесто должно быть, как на заварные пирожные - не жидкое и не густое, тяжело падать с ложки.

poza писал(а):

И если в серединку добавлять сыр или брынзу, положить часть теста, разровнять и закрыть оставшейся частью теста, или лучше перемешать сыр с тестом.

Если готовить с сыром, то сыр нужно натереть на терке, перемешать с тестом и потом все тесто разровнять по форме, а сверху еще присыпать сыром.
Надеюсь, лепешка не доставит неудобств при ее приготовлении, а порадует своим замечательным вкусом в готовом виде!!!