Немецкие булочки с секретом

Celestine писал(а):

Спекла булочки. Но они у меня не поднялись. Само тесто хорошо подошло. Я слепила булочки, как поняла, расстаивать их не надо было. Я из сразу в воду. Но они у меня не всплыли сек 30 были, но без результата (( насколько это важно?

даже не знаю,что сказать...если тесто подошло хорошо,почему булочки не всплыли
все таки тесто получилось тяжелым не смотря на его поднятие
может крутое получилось при замесе
жаль конечно...
спасибо,что поделились результатом и на здоровье