Соленая скумбрия или сельдь (селедка)

tsveto4ek писал(а):

Даже не знаю. Может вы соль не каменную взяли,а какую-то другую, может в тепле была, может скумбрия несколько раз поддавалась заморозке,это кстати скорее всего...

Соль брала каменную, все по рецепту. Может действительно такая рыба, у нее "на лице" к сожалению не написано сколько размораживали - замораживали ))). Буду пробовать еще.