Болталка для хлебопёков-3

elay писал(а):

не знаю.Это перевод на русский книги 1967 года,может при переводе и упустили. Конечно 500 гр,извини,что то клава стала часто буквы не пропечатывать. если что найду еще интересное напишу.

Я думаю, если бы был бы вред какой-то от того, что тесто лежало меньше 2-х суток, то здесь в Германии просто так не продавали бы такие разрыхлители, давно бы запретили или писали бы предупреждения: к каждой упаковке разрыхлителя прикрепляли бы инструкцию с понятными, большими буквами и выделяли бы важное, что ни-ни, не меньше 2-х суток тесто должно лежать и т.п.
Но буду конечно же рада ещё какой-нибудь, любой информации по этим разрыхлителям, они мне очень понравились .

elay писал(а):

может надо потоньше расскатывать,хотя конечно меньше всегда лучше,чем больше.

Это сложнее, чем уменьшить дозу, так как надо будет искать замену палочкам для суши, одинаковое по толщине, а карандашей у меня нет... но мои палочки для суши, по-моему, даже тоньше чуток, чем карандаши будут...
Спасибо, Ленусь))

Видела я, девочки, ваши пряники и твои, Лена, прянички тоже, в пряничной теме. Очень красиво .