Чизкейк на брауни-основе с малиновым ганашем

Анна, подскажите пожалуйста что за пачка ванильного пудинга? Он как порошок? Какой объем в пачке? Какую фирму посоветуете?
Если делать крахмал + ванильный сахар, то сколько нужно взять ванильного сахара?
Спасибо!