Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

Сегодня утром позвонила знакомая с восторженными эпитетами по поводу моих пряников, спросила, не продаю ли. и заказала 20 шт. Цену я сразу недорогую сказала, боюсь уже народ пугать. Пришлось срочно тесто ставить. Сейчас как на иголках на работе. Как всё успеть? Не было печали

...не было печали, просто уходило летоооооо.......
в нашем случае зима
Аллуська, поздравляю тебя! У каждого таланта в конце концов находится свой почитатель

Река Таня писал(а):

дня 3-4 в холодильнике у меня стоит.

у меня до недели.
Тоже глазирую пряники, все держится отлично

Я же хотела с вами поделиться. Я вчера пекла поздно пряники, в последнем замесе заменила часть меда на алычевое варенье. Сироп не рискнула, жидкий подумала, взяла все варенье протерла через дуршлаг и использовала часть. Как по мне то вкус ухудшился. Может я чего не понимаю, появился фруктовый привкус в прянике, может это и хорошо, но пряничность уменьшилась. Это ночные впечатления. Сегодня вечером попробую как оно после суточного отлеживания.

Аллочка, держу за тебя кулачочки