Суп куриный с чечевицей и цветной капустой

Суп куриный с чечевицей и цветной капустой







количество ингредиентов на кастрюлю в 6 литров
суп вкуснейший получился!
кто о чем,а я...с супом

куриные бедра-3 шт
капуста цветная-1 небольшая головка
желтая чечевица(я смешала с зеленой,можно только зеленой обойтись)-1-1,5 ст(я люблю когда суп густой)
зеленая фасоль-200 гр(можно использовать мороженную)
перец красный-1 шт
помидор-2-3 шт
морковь- 2 шт
лук-1 шт
картофель-3 шт(крупный)
зелень укропа и петрушки



курицу залить водой,положить целую луковицу,лавровый лист,несколько горошин черного перца
сварить до готовности,достать,остудить и отделить от костей
отложить



капусту разделить на небольшие соцветия
фасоль нарезать кусочками



чечевицу промыть,закинуть в бульон,влить воды,если необходимо
желтая варится быстро,я ее не замачиваю
после закипания положить картофель мелккими кубиками
варить на среднем огне
пока он варится,сделать зажарку
поджарить лук до золотистого цвета



затем добавить тертую морковь и перец



размешать и положить помидоры кубиками
тушить 5 минут



зажарку выложить в суп и вернуть мясо
закинуь капусту и фасоль



долго не варить,чтобы капуста и фасоль не разварились
в конце добавить зелень укропа и петрушки
дать настояться 10 минут