Сельдь в свекольном маринаде

Понравился рецепт, Лариса, спасибо, после праздников и шубы сразу опробуем
Подскажите - указанное количество маринада идет на 1 селедку, т.е. 2 филе? и филе закладываем целиком, не кусочками, правильно? а сколько примерно свеклы?