Творожный паштет с лососиной

31marta писал(а):

паштет выглядит очень привлекательным, думаю, что как раз его и выберу как одно из новогодних блюд,

Алена, мне очень приятно и лестно, что паштет понравился и, возможно, украсит ваш новогодний стол. Надеюсь и вы, и гости его оцените.

31marta писал(а):

Хочется сделать что-то нестандартное, удивить ))) и думаю такое чудо отлично подходит

Вполне! Это блюдо и выглядит красиво, ярко и нарядно, и на вкус очень изысканно, с тонким французским шармом.

31marta писал(а):

Я вот думаю, а можно ли как-то добавить одним слоем например авокадо? С соленой рыбкой оно хорошо сочетается, с творожным сыром тоже - но я немного в сомнениях

Вы правы. Авокадо хорошо сочетается и с красной рыбой, и с творожным сыром. Единственный нюанс, чтобы это дополнение не нарушило целостность желированной начинки.
Удачи Вам! Буду рада узнать результат дегустации. Еще один нюанс в приготовлении паштета. Почитайте предыдущий отзыв и мой ответ. До этого подобной проблемы в отношении этого рецепта ни у кого не возникало. Просто всегда нужно помнить, что все специи лучше добавлять постепенно. У каждого свой вкус и свое отношение к соли, сахару, кислоте и остроте.
С наступающим!!!