В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2015 год!

Девочки, всем привет!

Смотрю вы уже молодцы, все с меню определились. Ко всем бы с удовольствием в Новогоднюю ночь в гости заглянула....Отведать такие вкусности....

Я вот тоже наконец-то добролась до Новогоднего меню. Отмечать Новый год будем у брата мужненого. А я и рада, что наконец-то они нас пригласили. А то почти всегда у нас собираемся. Компания небольшая - 6 человек.
Договорились, что насчет горячего я не думаю, хозяева приготовят. А на мне ответственность за салаты, закуски и дессерт.

В итоге запланировала следующее:

Салаты:

- Оливье (кто бы сомневался )
- Селедка под шубой (без него тоже никак)
- Салат "Рафаэлло" в форме овечки (Рецепт этого салата в форуме не нашла, делается просто слоями: куриное филе, майонез, обжаренные шампиньоны с луком, майонез, морковь по-корейски, майонез, сыр (натертый на мелкой терке), майонез, яичные белки (натертые на мелкой терке).

Закуски:

- Бутерброды с красной икрой
- Перец, фаршированный сыром и яйцами: http://www.say7.info/cook/recipe/505-Perec.html
- Закуска "Веселая семейка": http://forum.say7.info/topic21879.html
- Блинные мешочки с курицей и грибами: https://www.youtube.com/watch?v=nKXEzx_jqlU
- Блинный пирог с семгой: http://forum.say7.info/topic40803.html
- Фаршированные шампиньоны: http://forum.say7.info/topic28724.html

Сладкое:

- Торт "Черепаха": http://forum.say7.info/topic31922.html (только крем я делаю просто взбивая сметану с сахаром)
- Бисквитные пирожные "Рождественская ёлочка": http://forum.say7.info/topic35623.html
- Конфеты "Рафаэлло": 1 пачку кукурузных палочек измельчить с помощью блендера, смешать с банкой сгущеного молока. Сформировать шарики, положить внутрь миндаль и обвалаять в кокосовой стружке.