Тыква с изюмом в горшочке

Начала готовить большую тыкву, а тут еще и свекровь угостила половиной немаленькой тыквы. Так что пришлось срочно осваивать много новый рецептов из тыквы, чтобы это добро съесть быстро и с удовольствием. Предлагаю вам десерт из тыквы в горшочке, рецепт которого я нашла в интернете. Получилось очень нежно и вкусно .



Тыква очищенная - 1 кг,
Изюм - 1 стакан,
Сливки - 1л (это по рецепту, у меня на 600гр тыквы ушло всего 300 мл),
Сахар - 2-3 ст.л. (изюм тоже дает свою сладость),
Ванилин (на 600гр тыквы положила 1 пакетик ванилина (2гр) и было многовато - немного горчило, но вкуса не портило).

Тыкву порезать мелкими кубиками. Ванилин смешать с сахаром, всыпать в тыкву и перемешать. Пусть немного постоит,а в это время подготовить изюм - помыть и перебрать. Затем в горшочки слоями выложить тыкву и изюм. Залить сливками так, чтобы верхний слой тыквы не был скрыт. Поставить в духовку на противне (так как сливки могут немного убежать), нагреть до 180'С и с момента разогрева духовки запекать 50минут-1 час.
К столу подавать охлажденной в горшочках.
У меня из 600 гр тыквы получилось 2 горшочка по 500 мл.