Коктейль Мимоза с омлетом по-американски

Меня кормили омлетом, как вы описываете, когда мисочки с добавками, только в отеле на Бали Балийцы мешают яйца (1-2), кое-как вилкой взбалтывают, туда по желанию того сего суют - и на сковородку, малюсенькую такую, омлет толстенький получался. Что мы там пили при этом я уже не помню.
А здесь американцы меня только scrambled eggs угощали, никаких омлетов