| Libelle писал(а): |
| епилисьдовольно большие шары,а внутри начинка и зрубленной на кубики свинины с сальцем,с луком и сильно перченные.Эти бомбы опускаилсьв воду и варились.Или это прибалтийская,польская кухня?Драники -этобелорусская еда?Я |
Любаша,оладьи из тертой картошки есть в разных кухнях, но именно драники- блюдо белорусское, очень люблю. Однако даже на родине драников делают их по-разному. Те бомбочки, которые ты описала, очень похожи и на белорусские колдуны, только с фаршем, сначала обжаренные, потом потушенные, немного похожи и на литовские цеппелины, но и там используется фарш, а вареная картошка соединяется с сырой, натертой. Когда-то меня угощала этим блюдом бабушка приятельницы моей мамы. Было это во Владивостоке. Не помню, чтобы оно мне очень понравилось, хотя в то время я уже интересовалась кулинарией. Что касается польской и белорусской кухонь, мне кажется, они очень похожи в силу исторической и территориальной общности.